אינקורן הוא זן החיטה העתיק ביותר. עשיר מאוד בויטמינים ומינרלים, דל בגלוטן וקל לעיכול.
החיטה נטחנת במטחנת אבני ריחיים באופן טרי ויום יומי אצלנו במאפיה, 
אבני הגרניט המייחדות את המטחנה מסותתות כך שהגרגר הנטחן ביהן, נשחק בעדינות בין חריצי האבן. כך מתאפשרת טחינה עדינה השומרת על ערכו התזונתי הגבוה של הדגן.

קמח אינקורן אורגני טחון טרי, דבש אורגני של בי גרין, ביצים אורגניות, מים, שמן זרעי ענבים, ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן, סודה לשתיה, אבקת אפיה

ניתן לשמור במקום קריר ויבש סגורה באריזתה עד להגשה.