חיטה אורגנית נטחנה בטחנת decollogne

קמח אורגני T80, מחמצת שיפון, מים, דייסת דוחן, דבש, מלח אטלנטי

את הלחם ש"י אנחנו לא פורסים אצלנו במכונת הפריסה, אנחנו ממליצים לקנות לחם שלם ולפרוס בבית פרוסות עבות, בסכין לחם טובה.

א. לשמור בקופסת לחם ייעודית
ב.  לעטוף באריזת שעווה רב פעמית אשר שומרת על הלחם בצורה אולטימטיבית למשך זמן רב.
ג. הקפאתם לחם שלם ורוצים להגיש בארוחה?
הפשירו כמה שעות קודם, מרחו עליו קצת מים בעזרת מברשת, וחממו בתנור ב 220 מעלות עד שהבאגט חם דיו. הוא ייצא מהתנור כאילו הרגע נאפה. אם יש ברשותכם מד טמפרטורה, בדקו שפנים הלחם מגיע ל80 מעלות.
חכו שיתקרר ופרסו.

לחם ש"י מתאים לכל זמן ולכל ארוחה.
נפלא בסנדוויץ'
כבסיס לפרוסה פתוחה
מושלם לפיקניק עם גבינות ויין
הוא לחם מעט מתקתק ולכן יהיה מושלם עם חמאה וריבה, או ממרח מתוק.

לחם עם דייסת דוחן ודבש שעליה כתב עגנון בספרו "אורח נטה ללון"
"זה הריח של דוחן מבושל בדבש, שאינו פוסק מן העיר מאסרו חג של פסח ועד סוף מרחשוון, עד שיורד השלג ומכסה את העיר."